El choripán nació en lo profundo del campo argentino allá por el siglo XIX. Los gauchos se juntaban alrededor del fogón para asar la carne y celebrar, creando sin saberlo nuestro ritual más sagrado. Desde entonces, esa mezcla perfecta de pan, chorizo y brasas se convirtió en el clásico indiscutido del país.
Soy Juan, los quiero invitar a vivir esa tradición. Vengan a probar un choripán bien argentino, hecho como manda la historia: cocinado a pura leña para que tenga ese gustito ahumado inconfundible que a todos nos vuelve locos.
Sale bien jugoso y acompañado con unas buenas papas fritas. Le pueden sumar nuestra salsa criolla o un chimichurri casero que es una verdadera bomba. Y para bajar todo esto de la mejor manera, tenemos cerveza artesanal bien helada, hecha orgullosamente acá, en Exaltación de la Cruz.
El fuego ya está prendido y la mesa servida. ¡Los esperamos!
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